COCINA TRADICIONAL

Entrantes
Jamón ibérico 7,00€ 12,00€
Queso 7,00€ 12,50€
Caña de lomo 7,00€ 12,00€
Surtido ibérico 18,50€
Micuit de pato 12,50€
Anchoas (Unidad) 1,80€
Pimientos piquillo (4 unid) rellenos de bacalao 10,50€
Manitas de cerdo 4,00€ 8,50€
Esqueixada bacalao (Bacalao ahumado sobre fonde de tomate natural) 10,50€
Patata de la villa (Patata pochada con huevo y jamón) 8,50€
Estiraditos (Lagrimitas de pollo y secreto ibérico) 5,00€ 10,50€
Croquetas de jamón 4,00€ 7,50€
Croquetas cabrales 5,00€ 9,50€
Croquetas espinacas 5,00€ 9,00€
Surtido de croquetas de jamón, cabrales y espinacas 14,00€
Salmorejo cordobés 4,00€ 6,00€
Pulpo a la gallega 9,50€
Berenjenas miel 4,50€ 7,50€
Lacón a la gallega 9,00€
Sangre encebollada 4,00€ 6,00€
Patatas alioli 4,00€ 6,50€
Ensaladilla rusa 4,00€ 7,00€
Cuña de tortilla 3,00€
Carne con tomate 4,50€ 7,00€
Salpicón de marisco 5,00€ 9,00€
Ensaladas
Ensalada mixta (Tomate, lechuga, cebolla, zanahoria, atún y pimiento verde) 4,50€
Ensalada al temple (Mezclum de lechugas, nueces, miel, ruto de cabra, picatostes y tomates cherry) 9,50€
Ensalada césar (Lechuga iceberg, tomate, cherry, pollo, pasas, queso parmesano, salsa cesar) 9,50€
Revueltos
Revuelto de bacalao con patatas paja 8,50€
Revuelto de salmón, Gambas y setas 9,50€
Revuelto de bacalao, setas y gambas 9,50€
Revuelto de espárragos naturales (en temporada) 12,50€
Revuelto de calabacín 8,50€
Revuelto de habitas con jamón 9,50€
Pescados
Bacalao al horino sobre cama de pisto 12,50€
Mero al limón 4,50€ 9,00€
Calamares fritos 5,00€ 9,50€
Calamar fino plancha 16,50€
Gambas 12,00€
Pijotas fritas 7,50€ 14,00€
Lubina a la espalda 12,50€
Dorada a la espalda 10,50€
Boquerones en vinagre 5,00€ 8,50€
Salpicón de marisco 5,50€ 9,00€
Almejas 10,50€
Coquinas 12,50€
Gambas rebozadas 5,50€ 9,00€
Boquerones fritos 5,00€ 9,50€
Atún plancha 12,50€
Atún encebollado 12,50€
Bacalao frito 5,00€ 9,00€
Acedía 5,00€ 9,00€
Salmonetes 8,00€ 14,00€
Mejillones vapor 8,50€
Navajas 5,00€ 9,50€

PARRILLA

Entrantes
Chistorra picante 2,75€
Chorizo criollo 2,75€
Morcilla de cebolla 2,75€
Mollejas de ternera 9,50€
Riñones de ternera 8,50€
Zarajos de cordero (unidad) 5,00€
Provoleta (queso a la parrilla) 8,50€
Chuletitas de cordero 9,50€
Carnes a la brasa
Pollo entero a la brasa 15,00€
Churrasco de pollo 5,50€
Picana 10,50€
Solomillo buey 18,50€
Lomo alto carbuga buey (650grs, aprox.) 35,50€
Entrecot carbuga buey gallego (400grs, aprox.) 22,50€
Presa ibérica 12,50€
Churrasco de cerdo 10,50€
Secreto ibérico 11,50€
Punta de solomillo 10,50€
Patata asada – guarnición
Carnes
Brocheta mixta (Cerdo, Pollo) 9,50€
Brocheta pollo o cerdo 9,50€
Brocheta verdura 7,50€
Vacío (Ternera – corte uruguayo) 10,50€
Entraña 10,50€
Bifé de capón (Ternero 16 meses) 16,00€
Chuletón, de capón (Ternero 16 meses) 29,50€
Asado de tira costillar de ternera (corte uruguayo) 12,50€
Parrillada (Christorra picante, chorizo criollo, morcilla de cebolla, cordero, ternera, cerdo, pollo, patata asada-guarnición) 2pax18,00€ / 4pax25,00€
Recomendaciones del Chef
Brocheta de langostino (con beicon y tomate cherry) 2,50€
Molhoja de berenjena (con salmón a la crema con gambas) 8,50€
Esqueixada bacalao (bacalao ahumado sobre fondo de tomate natural) 10,50€
Mollejas de ternera a la brasa 9,50€
Provoleta (queso a la parrilla) 8,50€
Matahambre a la leche (ternera al horno con patatas gratinadas) 9,50€
Tostón (Cochinillo al horno – Por encargo) 110,00€
Pamplona de pollo 9,50€
Pamplona de ternera 9,50€
Carnes del Rincón de Pepe
Flamenquín de pollo 7,50€
Flamenquín de cerdo 7,00€
San Jacobo 7,00€
Carrillada en salsa (con espárragos y champiñón) 8,50€
Cochifrito 12,00€
Venao en salsa 7,50€ 14,00€
Pinchito de pollo 1,50€
Pinchito de cerdo 1,25€
Rabo de toro 12,00€
Churrasco plancha 8,50€
Solomillo jerez 8,50€
Secreto ibérico 9,50€
Presa ibérica 11,50€
Chuletitas cordero lechal 16,00€
Paletilla cordero al horno 20,00€
Pierna cordero al horno 19,00€
Entrecot plancha 16,00€
Tostón (cochinillo asado entre 3/5kg – Por encargo) 110,00€
Postres
Volcán de chocolate 3,50€
Tocino de cielo 4,00€
Tiramisù 4,00€
Flan casero 3,50€
Tarta de queso 4,00€
Pudin casero 3,50€
Leche frita 4,00€
Surtido de postres 12,50€
Pastel cordobés 3,50€
Natillas 2,50€
Menú
Menu/Persona (Primero, segundo, 1 bebida, postre o café) 7,95€

*Pan/persona 0,60€